Sastojci
- Štuka (jedna veća ili više manjih primeraka)
- Crni luk
- Šargarepa
- Koren i lišće peršuna
- Svež paradajz
- Tikvice
- Slanina
- Krompir
- Pavlaka
Priprema
Štuki odseći glavu i rep i od toga napraviti čorbicu.
Na kockice iseckati povrće po želji:
crni luk, šargarepu, tikvice, koren i list peršuna, svež paradajz...
U ovo dodati na kockice seckanu slaninu i malo posoliti i pobiberisati.
Dobro posoliti štuku spolja i iznutra i puniti je povrćem.
Zatvoriti čačkalicom i poslagati u tepsiju.
Ako povrća ostane, onda to posuti po napunjenim štukicama ili oko njih.
Iseći krompir na veće kriške, posoliti ga i staviti oko štuka da se zajedno peče.
Odgore se mogu poredjati komadi slanine. Sve se može začiniti po želji - ruzmarinom, vegetom...
Pred kraj preliti razmućenom pavlakom i vratiti još kratko u rernu da se malo zapeče.
Servirati toplo!
Prijatno!
No comments:
Post a Comment