Pita od jagoda

Pita sa jagodama

Sastojci

1. 250gr brašna
2. 3 kašike šećera
3. prstohvat soli
4. 100 gr maslaca
5. 2 žumanca
6. 2 kašike pavlake
7. 1 limun
8. 0,5 kg jagoda
9. 2 do 3 kašike gustina
10. vanil šećer

Priprema

1. U brašno dodajte kristal šećer i izrendanu koru limuna. Dodajte hladan maslac koji je narezan na tanke pločice. Prstima promešajte smesu dok ne postane praškasta. Nakon toga dodajte dva žumanca i pavlaku i mesite.dok se sastojci ne povežu.
2. Testo stavite u plastičnu kesicu pa zatim u frižider na pola sata.
3. Operite jagode , očistite od peteljki i  narežite na polovine ili na četvrtine u zavisnosti od veličine. Dodajte šećer ukoliko su jagode manje zrele, odnosno po želji. Nacedite jednu kašiku limunovog soka i 2 do tri kašike gustina pa sve dobro izmešajte.
4. Dve trećine smese  postavite u sud i razvucite po dnu i zidovima.  Preporučujem silikonske posude do 25 cm u prečniku. Uspite jagode.
5.  Preostalo testo razvaljajte rukom ili oklagijom i postavite preko pite. Krajeve pite sjedinite i izbušite površinu pite viljuškom na nekoliko mesta.
6. Peći u rerni 40 minuta  na 200 stepeni celzijusa.
7. Pospite vanil šećerom i servirajte je nakon što se dobro ohladi

Prijatno!